Çanakkale'nin Ayvacık ilçesinde, Antep fıstığı üretiminin önemli merkezlerinden biri olan Şapköy köyünde, her yıl artan Antep fıstığı üretimiyle birlikte bölgeye Antep fıstığı işleme ve paketleme tesisi kurma çalışmaları hız kazanıyor.

Ayvacık ilçesinde Antep fıstığının yüzde 95'inin üretildiği bir bölgede, Antep fıstığı üretimini artırmak için çeşitli projeler hayata geçiriliyor. Ayvacık Kaymakamlığı, Çanakkale İl Özel İdaresi ve Güney Marmara Kalkınma Ajansı işbirliğiyle Şapköy köyünde bir Antep fıstığı işleme ve paketleme tesisi kuruluyor.

Ayvacık İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Emin Ekici, tesisin kurulmasının üreticilere büyük fayda sağlayacağını belirterek, "Bölgemizde 400 tona yakın Antep fıstığı yetiştiren sekiz köy bulunmaktadır. Üreticilerimiz, ürünlerini işlemeksizin düşük fiyatlarla toptan satış yapmaktadır. Ancak kurulacak olan Antep fıstığı işleme ve paketleme tesisi, ürünlerin işlenerek daha yüksek fiyata satılmasını sağlayacaktır. Bu yüksek ekonomik değer, üreticilerimize daha fazla gelir sağlayacaktır," şeklinde konuştu.

Antep fıstığı üretiminin yoğun olarak gerçekleştiği Şapköy köyünde yılda 70 ton Antep fıstığı üretiliyor ve bu üretim artmaya devam ediyor. Projenin toplam bütçesi 2 milyon 540 bin lira ve Güney Marmara Kalkınma Ajansı tarafından sağlanan 1 milyon 905 bin liralık hibe desteğiyle finanse ediliyor.

Antep fıstığı işleme ve paketleme tesisi, bölgeye ekonomik katkı sağlayarak hem üreticilere hem de tüketiciye kaliteli ürün sunma fırsatı sunacak. Bu girişim, yerel ekonomiyi canlandırma ve bölgedeki tarımsal üretimi destekleme konusunda önemli bir adım olacaktır.